Devido a média mensal da arroba do boi gordo paulista (Indicador CEPEA/B3) apresentar, de março para abril, queda mais intensa que a da carne negociada no atacado da Grande São Paulo (carcaça casada), o Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada – Cepea registrou aproximação entre os valores destes produtos.
De acordo com o órgão, até o dia 12 de abril, a diferença entre o boi para abate e a da proteína no atacado foi de 11,67 Reais/arroba (com vantagem para o animal), contra 19,06 Reais/arroba em março e 12,39 Reais/arroba em abril de 2021. Trata-se, também, da menor diferença desde novembro do ano passado.
Para chegar nesse resultado, foram consideradas as médias mensais deflacionadas pelo IGP-DI março/22. Em novembro de 2021, a diferença foi de apenas 7,15 Reais/@, com a carcaça casada cotada a R$ 312,30/@ no atacado da Grande São Paulo e o boi gordo, a R$ 319,44/@ no mercado paulista, em termos reais.
Boi China
É importante destacar que, em novembro do ano passado, a média mensal da arroba registrava menor patamar, devido à suspensão dos envios de carne bovina à China, maior destino da proteína brasileira.
Fonte: Cepea
Leia outras notícias no portal Mundo Agro Brasil
