Bubalino

É o queijo de marajó, nas mão de Cecília Pinheiro, nativa da ilha

Agora, esta medalha de prata se soma às demais conquistas alcançadas no Prêmio Queijo Brasil, que incluem o Super Ouro em 2018, Ouro em 2019 e 2023.

O número total de cabeças passou de 20,5 milhões para 25,4 milhões. Tem se destacado no Estado a criação de bubalinos, com alta de 43,27% no período.

Com sabedoria italiana, o queijo do interior de São Paulo é fresco, artesanal e usado por grandes chefs

Desafios da rastreabilidade na pecuária brasileira e a urgência da transição para a pecuária regenerativa são temas centrais na COP28. A implementação em larga escala da rastreabilidade, apesar dos desafios, é vital para garantir segurança alimentar e sustentabilidade. Ações conjuntas entre governo, pecuaristas e instituições financeiras são essenciais.

Produção do leite de Búfala na Serra da Paulista