Bubalino

Fazenda São Victor completa 15 anos produzindo queijo do Marajó

Foi em julho de 2006, que Marcus e Cecília Pinheiro resolveram se dedicar na produção do queijo que carrega a tradição da região da Ilha do Marajó através de seu processo diferenciado e que ainda causa uma explosão de sabores ao paladar
Acompanhe pelo Youtube os dois últimos dias do evento, na próxima quinta-feira, 29/04, e no dia 6 de maio
Conheça as características que tornam os búfalos uma alternativa muito eficiente para os produtores
Reconhecimento tem como objetivo proteger o nome do queijo que é símbolo da cultura marajoara para que, em outros locais fora do território delimitado, ninguém possa usar o mesmo nome
O país vem incentivando as criações voltadas à pecuária bubalina e também a produção de derivados do leite de búfala.
Reconhecidas pela Associação Brasileira de Criadores de Búfalos, cada uma das raças possui características próprias, mas todas têm em comum a docilidade