O Instituto Ovos Brasil (IOB) realizou, no dia 24 de outubro, uma tarde de aprendizado e sabor em celebração ao Mês do Ovo, reforçando seu compromisso com a disseminação de informação de qualidade sobre o alimento. A ação, promovida em parceria com a Associação Brasileira de Proteína Animal (ABPA), foi voltada a estudantes de Nutrição do curso técnico do Senac Aclimação e da Faculdade Santa Casa, em São Paulo.
O encontro contou com as palestras de Tabatha Lacerda, diretora administrativa do Instituto Ovos Brasil, e Lúcia Endriukaite, nutricionista do IOB, que abordaram temas essenciais sobre o papel do ovo na alimentação equilibrada e o cenário atual da cadeia produtiva.
Durante a programação, Lúcia Endriukaite apresentou a palestra “Os benefícios do ovo”, destacando o alimento como fonte de proteína de alta qualidade e aliado em diferentes fases da vida. Já Tabatha Lacerda conduziu a palestra “Panorama e tendências do setor de ovos”, oferecendo uma visão atualizada sobre o mercado e os avanços do setor no Brasil.
“Levar conhecimento sobre o ovo é fundamental para que os estudantes reconheçam seu valor nutricional e seu papel na promoção da saúde”, destacou Lúcia Endriukaite, nutricionista do IOB. “O Instituto Ovos Brasil tem o compromisso de conectar ciência, produção e consumo, valorizando o ovo como um alimento completo e sustentável”, completou Tabatha Lacerda, diretora administrativa do Instituto.
O evento também incluiu uma atividade prática, com demonstrações de receitas que combinaram sabor e proteína, além da entrega de certificados de participação.
A iniciativa integra o calendário anual de ações do Instituto Ovos Brasil em celebração ao Mês do Ovo, comemorado em outubro, e reforça o propósito da entidade em valorizar o alimento, desmistificar tabus e incentivar hábitos alimentares mais saudáveis.
Sobre O Instituto Ovos Brasil
O Instituto Ovos Brasil é uma entidade sem fins lucrativos, que foi criada em 2007 com objetivo de educar e esclarecer a população sobre as propriedades nutricionais do ovo e os benefícios que o alimento proporciona à saúde. Entre seus propósitos, também destaca-se a missão de desfazer mitos sobre seu consumo. O IOB tem atuação em todo o território nacional e hoje é referência em informação sobre ovos no Brasil.
Por Ascom Ovos Brasil
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