Chuvas e geadas foram verificadas na semana passada em parte do Centro-Sul brasileiro, cenário que deixou agentes do mercado de mandioca em alerta. De acordo com pesquisadores do Cepea, a geada foi intensa em algumas regiões, prejudicando as ramas, o que, consequentemente, deve afetar produtores que não estavam programados para um novo plantio.
Em algumas áreas, agentes colaboradores apontaram que as perdas de manivas se aproximaram de 80%. Diante disso, a oferta de raiz de mandioca foi menor na semana passada, o que acabou diminuindo a pressão sobre os preços em todas as regiões acompanhadas pelo Cepea
Mercado de raiz da mandioca
Em maio passado, o problema estava no clima seco, que prevaleceu em todas as regiões produtoras de mandioca do Centro-Sul, afetando os trabalhos no campo, sobretudo a colheita, que chegou a ser interrompida em muitas lavouras. Ao mesmo tempo, a demanda pela matéria-prima seguiu fortalecida, e as firmas seguiram se abastecendo em áreas mais distantes. Há cerca de dois meses, a quantidade de mandioca processada pela indústria de fécula foi de 168,4 mil toneladas, 1,3% menor que o de abril, mas 1,4% acima do observado em maio do ano passado, de acordo com dados do Cepea.
No mês, o rendimento médio de amido aumentou 3,8%, para 585,61 gramas (balança hidrostática de 5 kg), igualando-se ao do mesmo período de 2020.
O preço médio nominal da tonelada de mandioca em maio foi de R$ 471,58 (R$ 0,8201 por grama de amido), avanço de 6,9% frente ao de abril e o maior desde outubro do ano passado. Na comparação com a média de maio de 2020, o acréscimo é de 51,3% em termos nominais e de 12,9% em valores atualizados (deflacionamento pelo IGP-DI).
Fonte: CEPEA/ESALQ
Foto: Divulgação
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