Vem aí uma novidade gastronômica de peso: a união de dois chefs de cozinha conceituados no circuito rio-pretense de churrasco: a empresária Laís Accorsi e o Chef Alexandre Vilela, o Badaró. Os dois criaram a @2chefs e juntos vão realizar eventos na área.
O primeiro será em dezembro, no Recinto de Exposições Alberto Bertelli Lucatto, durante uma exposição de criadores de cordeiros. O Festival de Cordeiro Gourmet acontece em 11 de dezembro a partir das 14 horas e inclui churrasco bovino com costela fogo de chão e uma exposição de vinhos. “Porque vinho combina com cordeiro”, define Laís. Além da comida, o evento contará com bons blues e jazz, ao vivo.
A iniciativa mira o público apreciador de churrasco de cordeiro e vinhos e está sendo preparada a quatro mãos pela dupla Laís-Badaró. Se depender de talento na culinária, será imperdível. Badaró é conhecido por seus temperos e defumados do Empório Nhô, pelo churrasco no PIT de sabor inconfundível e pelo cardápio que atraía multidões ao Nhô Botequim (extinto em 2014).
Laís tem ampla experiência com churrasco, no comando do restaurante Barbecue e da cadeia produtiva de bois, na qual atuou muito tempo como veterinária. Ela também comanda o restaurante de gastronomia contemporânea, Blue Jasmim.
O Festival de Cordeiro será o primeiro evento da dupla, que promete entrar 2022 com agenda cheia de novidades.
Fonte: Ellen Lima
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