Baixas temperaturas afetam procura da alface em SP

Menor oferta limitou queda nos preços do alface
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O frio mais severo da semana passada gerou quedas no consumo de alfaces nas roças paulistas. Por outro lado, a menor área controlou a oferta e impediu maiores desvalorizações. Em Ibiúna, a demanda de mercados e sacolões auxiliou na manutenção dos preços do alface: a crespa registrou média de R$ 7,23/cx com 20 unidades; a americana seguiu a R$ 10,00 na camada com 12 unidades. 

Já em Mogi das Cruzes, colaboradores relatam uma diminuição da procura por feirantes, o que continuou afetando os preços. A crespa teve decréscimo de 2,99% a R$ 12,75/cx com 20 unidades; a variedade americana finalizou a R$ 13,38/cx com 12 unidades (-3,06%).

Desta forma, produtores consultados pelo Hortifruti/Cepea apontam que a área de plantio mais contida deve continuar, devido ao baixo consumo no período. Com a população buscando hortaliças consideradas mais básicas, dificilmente haverá maior procura da folhosa nas próximas semanas. Além disso, enquanto canais de vendas como restaurantes, escolas e creches, permanecerem com funcionamento limitado, o escoamento pode permanecer morno. 

No mês de maio em relação ao mês de abril, segundo 6º Boletim da Conab, dentre as hortaliças comercializadas na Ceagesp – São Paulo, destacaram-se na redução da média de preços a acelga (-59%), a escarola (-47%), o nabo (-26%), a beterraba (-21%), o agrião e o repolho, ambos com (-20%), o pimentão (-19%) e ainda o brócolis (-16%).

Os preços, em maio, seguiram o mesmo movimento registrado em abril, queda na maioria dos mercados. As temperaturas mais baixas, as variações nas medidas de contenção da pandemia e a menor renda da população ocasionaram redução na demanda. 

Fonte: HFBrasil, Conab 
Crédito da foto: Divulgação

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