“Esse TED visa a desenvolver tecnologias e informações adequadas à produção familiar e ao mercado de lúpulo com qualidade diferenciada, especialmente no que se refere às características de aroma, nas condições dos ambientes de montanha”, explica o pesquisador da Embrapa, Gustavo Xavier. Ele se refere à articulação da Embrapa Agrobiologia junto ao Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Mapa) na execução de um Termo de Execução Descentralizada (TED) para projeto de pesquisa e desenvolvimento de tecnologias para fomento à cadeia do lúpulo e incentivo à agricultura familiar nos ambientes de montanha da região serrana do Rio de Janeiro.
A chefe-adjunta de Transferência de Tecnologia da Unidade, Ana Cristina Garofolo, comenta que a cultura do lúpulo está em franca expansão e tem adquirido apoios regionais em políticas públicas municipais e estaduais. Mas, de acordo com Garofolo, ainda são necessários o desenvolvimento da cadeia produtiva e a agregação de valor a ela. “É nessa temática que o TED se insere”, diz.
O projeto, que é liderado pelo pesquisador Gustavo Xavier, envolve recursos da ordem de R$ 420 mil e tem como partes a Embrapa Agrobiologia, a Embrapa Agroindústria de Alimentos e a Secretaria de Agricultura Familiar e Cooperativismo, do Mapa. “Espera-se, em parceria com a Embrapa Agroindústria de Alimentos, o desenvolvimento de estudos e transferência de tecnologias que auxiliem os produtores em questões de melhoria de produtividade e qualidade da produção”, acrescenta Ana Cristina.
Para Xavier, o recurso representa ganhos para fortalecer uma emergente linha de pesquisa, desenvolvimento e inovação que já conta com um projeto em andamento, financiado pela Faperj, e que tem o Núcleo de Pesquisa e Treinamento de Agricultores (NPTA) como catalisador das ações na região serrana fluminense. “Esse TED visa a desenvolver tecnologias e informações adequadas à produção familiar e ao mercado de lúpulo com qualidade diferenciada, especialmente no que se refere às características de aroma, nas condições dos ambientes de montanha”, acrescenta.
O pesquisador Renato Linhares, que atua no NPTA, em Nova Friburgo, também argumenta que os recursos do TED são muito importantes tanto para melhorar a infraestrutura administrativa da Embrapa Agrobiologia quanto para alavancar as ações de pesquisa. “Como a cultura do lúpulo é nova no País, temos um amplo campo para ser trabalhado, e o TED foi interessante para alocarmos recursos em bolsas de pesquisa para estudantes de mestrado ou doutorado”, afirma.
Segundo ele, apesar dos entraves provocados pela pandemia de Covid-19, as ações de pesquisa sobre o tema estão em andamento, com experimentos em Santa Maria Madalena, em parceria com a cervejaria Buzzi, e também em Teresópolis, na fazenda do grupo cervejeiro Petrópolis.
Unidades de Referência Tecnológica
O projeto incentiva cadeia produtiva e agricultura familiar. Dentre as ações previstas, serão estudados aspectos agronômicos da produção do lúpulo, desde a produção de mudas e seleção de variedades de aroma até controle fitossanitário alternativo, manejo da adubação e calagem e alternativas de aporte de matéria orgânica provenientes de plantas de cobertura.
Também será feita pesquisa sobre a qualidade física, química e biológica do solo considerando diferentes manejos, incluindo uso de plantas de cobertura do solo, bokashi e microrganismos na perspectiva de bioinsumos inovadores. Além disso, serão verificados processos de pós-colheita que assegurem que os alfa e beta ácidos, bem como os óleos essenciais – elementos que caracterizam o sabor e o aroma da cerveja – sejam conservados.
Por fim, serão implantadas Unidades de Referência Tecnológica para capacitação e demonstração das melhores práticas agrícolas para o cultivo do lúpulo em áreas de produção de agricultura familiar, além de serem analisados aspectos mercadológicos das flores de lúpulo, com foco na captura de valor na cadeia produtiva.
TEDs e a descentralização de créditos
Os Termos de Execução Descentralizadas (TEDs) são instrumentos por meio dos quais é feita a descentralização de créditos entre órgãos e entidades integrantes do orçamento fiscal e da seguridade social da União, com vistas à execução de programas, projetos e atividades pré-acordadas. Os recursos desse TED serão administrados pela Fundação de Apoio à Pesquisa e ao Desenvolvimento (Faped).
Outro TED também foi assinado junto ao Mapa no fim do ano passado, visando à implantação de uma biofábrica na Fazendinha Agroecológica Km 47. Entretanto, por razões orçamentárias, não houve a descentralização de recursos financeiros para ele, e uma nova negociação deverá ser feita pelas chefias da UD.
“Ele se propunha a estruturar uma biofábrica para a produção de bioinsumos a serem utilizados pela agricultura de base ecológica, tendo como foco inicial os insumos já desenvolvidos na Unidade e em consonância com o CRB-JD”, revela Garofolo.
Fonte: Embrapa Agrobiologia
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