No caso do produtor de leite, a situação está delicada no que diz respeito à relação de troca com insumos. De acordo com a Embrapa, com o aumento dos preços de insumos, o cenário desse intercâmbio é o mais crítico desde 2016. Para exemplificar, no mês de janeiro de 2021, o produtor precisou do equivalente a 56 litros de leite para comprar 60 quilos de mistura concentrada – alta de 26% se comparada ao mesmo período do ano passado.
Ainda segundo analistas da Embrapa Gado de Leite, neste mês, o que aparece é o varejo e a indústria disputando para ver quem terá que absorver as altas da matéria-prima. É bom ressaltar que houve movimentos distintos na primeira e segunda quinzena do mês, sinalizando a margem da indústria melhorando um pouco e a do varejista piorando. E, no momento, o varejo busca recomposição, Daí a subida dos preços dos lácteos para o consumidor.
“Ao verificar o comportamento do mercado, podemos destacar o grupo de insumos que mais aumentaram seus preços: o da alimentação concentrada, devido a valorização da soja e do milho; e também alta nos fertilizantes, mas não tão significativa. E há de se levar em conta que os produtos de higiene para limpeza da ordenha também ficaram mais caros, por conta da pandemia”, comenta a equipe da área econômica da Embrapa Gado de Leite.
Importações
Enquanto no mercado interno o varejo de lácteos apresentou alta de 0,15% em janeiro, com os preços de manteiga, queijo, iogurte, leite condensado e leite em pó subindo, as importações vão preocupando os produtores. Se comparada a janeiro de 2020, a alta é de 82%.
As compras no ano passado chegaram a representar quase 10% da produção brasileira. E, produtos como leite em pó e queijos estão conseguindo chegar ao mercado brasileiro com preços mais competitivos do que os nossos – vindos principalmente do Uruguai e Argentina.
No entanto, como ponderam os pesquisadores da Embrapa, as importações devem cair, gradativamente, uma vez que as negociações são feitas com meses de antecedência. Com uma oferta melhor de leite, o que já está acontecendo, podemos pensar na competitividade, já que o preço no atacado e ao produtor mostrou pequena retração.
Fonte: Embrapa Gado de Leite
