Com um custo acessível, uma versatilidade imbatível e um perfil nutricional impressionante, os ovos se destacam como uma das melhores escolhas de proteína para todas as idades. Seja no café da manhã, no almoço ou no jantar, esse superalimento se adapta a qualquer refeição e se torna protagonista de uma dieta equilibrada e nutritiva.
Ricos em proteínas, vitaminas e minerais essenciais, eles são um aliado da saúde em todas as fases da vida. Segundo a nutricionista Lúcia Endriukaite, do Instituto Ovos Brasil, o consumo diário de 2 a 3 ovos pode melhorar os níveis de HDL (colesterol bom), além de ser uma excelente fonte de luteína e zeaxantina – antioxidantes fundamentais para a saúde ocular e o combate ao envelhecimento celular.
Além de todos esses benefícios, é uma opção prática e acessível para famílias de diferentes faixas etárias e rendas, o que o torna uma excelente escolha para quem busca manter uma alimentação nutritiva sem abrir mão da praticidade.
No entanto, existem muitos mitos sobre o consumo, especialmente sobre seu impacto na lactação. Lúcia Endriukaite também esclarece que mães lactantes podem consumi-los sem qualquer preocupação, uma vez que o alimento é uma fonte rica de colina, nutriente essencial para o desenvolvimento cerebral do bebê e a saúde materna.
A nutricionista destaca também que, para potencializar os benefícios dos ovos, é fundamental manter uma alimentação equilibrada, que inclua verduras, legumes e grãos integrais, ao mesmo tempo em que se reduz o consumo de açúcares, frituras e gorduras saturadas. Preparações simples e saudáveis, como ovos cozidos, mexidos ou pochê, são as mais recomendadas.
Por fim, Endriukaite sugere a importância de um acompanhamento nutricional personalizado, adaptado às necessidades individuais, para garantir que a alimentação seja sempre a mais adequada para a saúde de cada pessoa.
Sobre O Instituto Ovos Brasil
O Instituto é uma entidade sem fins lucrativos, que foi criada em 2007 com objetivo de educar e esclarecer a população sobre as propriedades nutricionais do ovo e os benefícios que o alimento proporciona à saúde. Entre seus propósitos, também destaca-se a missão de desfazer mitos sobre seu consumo. O IOB tem atuação em todo o território nacional e hoje é referência em informação sobre ovos no Brasil.
Por Instituto Ovos Brasil
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