Nos dias que antecederam ao feriado da sexta-feira da paixão e páscoa, entre 11 e 14 de abril, as cotações médias da batata tipo ágata especial/saca de 25 kg ficaram em R$ 144,21 (+39,06%) no atacado de São Paulo (SP), em R$ 130,80 (+22,01%) no do Rio de Janeiro (RJ) e em R$ 140,50 (+52,34%) no de Belo Horizonte (MG), segundo informa o Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada – Cepea.
O boletim destaca que a semana foi marcada por expressiva alta em todos os atacados acompanhados pelo Hortifruti/Cepea devido à restrição da oferta em decorrência das chuvas que ocorreram no Sul do País, e ao feriado, quando é comum impulsionar as vendas de batata, já que este é um dos principais ingredientes no preparo de diversos pratos típicos.
Para esta semana, com a demanda normalizada e a previsão de menos chuvas, é possível que haja queda nos preços da batata.
Por outro lado, no mesmo período, os valores médios do tomate salada longa vida 3A ficaram em R$ 158,88 (+0,6%) na Ceagesp, em R$ 178,57 (+9,17%) em Campinas/SP, em R$ 173,33 (+10,51%) no Rio de Janeiro/RJ e em R$ 146,25 (+7,66%) em Belo Horizonte/MG.
Oferta limitada do tomate
O Cepea revela que a alta registrada nos atacados acompanhados pelo Hortifruti/Cepea é decorrente da oferta limitada de tomate – em função do fim cada vez mais próximo da safra de verão, enquanto a de inverno ainda é bem restrita.
Fonte: Cepea
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