No acumulado dos quase dois primeiros meses deste ano (até a semana passada), o esmagamento de mandioca totaliza 387 mil toneladas, superando em 26% o volume de igual intervalo de 2023 e um recorde para o período, considerando-se toda a série histórica do Cepea, iniciada em 2006 para o produto. Com maior disponibilidade de lavouras, produtores visam se capitalizar e/ou adiantar a colheita, comparativamente ao padrão sazonal de anos anteriores. Segundo pesquisadores do Cepea, também se observa maior interesse das indústrias pelo processamento, reforçando o aumento na quantidade ofertada por produtores. Na parcial de 2024, a produção acumulada de fécula ultrapassa as 100 mil toneladas, 28% superior à de um ano atrás e também a maior desde 2006.
Por Cepea/Esalq
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